隨著人們飲食結構的改變，如今許多人都喜歡吃一些高油高脂的食物，當人體長期吃一些高油脂的食物很容易造成血脂升高，這個時候如果超過人體代謝脂肪的能力就會造成血脂升高，甚至會造成脂肪在腹部的堆積，消除腹部脂肪的食物有大量纖維素能加快人體腸道蠕動，並能促進人體內毒素和垃圾排出，另外它還能去除油膩，阻止人體對脂肪的吸收，能加快人體內多餘脂肪分解和代謝，經常沖泡飲用能讓體重明顯減輕，而且人們透過喝消除腹部脂肪的食物減肥還不會對身體產生不良影響，也容易出現反彈。
冬季確實很難管住嘴,更難邁開腿,所以,大家常說每逢冬季必長肉，難道冬季就真的很難保持身材嗎？其實未必，消除腹部脂肪的食物含有解脂酶，可以幫助消化、去油、解膩、消脹氣；另外山楂利膽汁，可擴張血管，降膽固醇和血壓，有效預防心臟疾病。
